Zamrażanie: Proces działania korzystania z źródła niskiej temperatury generowanego przez chłodzenie w celu ochłodzenia produktu z normalnej temperatury, a następnie zamrażanie go.
Chłodzenie: Proces działania uzyskiwania źródła niskiej temperatury za pomocą efektu zimnego wytwarzanego przez zmianę stanu fizycznego czynnika chłodniczego.
Rodzaje urządzeń chłodniczych: produkcja źródła zimnego (chłodzenie), zamrażanie materiałów, chłodzenie.
Metody chłodzenia: Typ tłoka, typ śruby, odśrodkowy jednostka sprężarki chłodniczej, jednostka chłodnictwa wchłaniania, jednostka chłodnicza strumienia pary i ciekły azot.
Metoda zamrażania: chłodzony powietrzem, impregnowany i czynnik chłodniczy przez metalową rurkę, urządzenie chłodzące przenoszenie ciepła na ścianie i materiału.
aplikacja:
1. Zamrażanie, chłodzenie i mrożony transport żywności.
2. Chłodzenie, chłód, kontrolowane przechowywanie atmosfery i chłodzenie transport produktów rolnych i żywności.
3. Przetwarzanie żywności, takie jak suszanie zamrażania, zamrażanie koncentracji i chłodzenie materiałów itp.
4. Klimatyzacja w zakładach przetwórstwa spożywczego.
Zasada cyklu chłodzenia
Główne urządzenia: sprężarka chłodniczą, kondensator, zawór rozszerzający, parownik.
Zasada cyklu chłodnictwa: Gdy czynnik chłodniczy absorbuje ciepło w stanie niskiej temperatury i cieczy niskociśnieniowej, odparowuje się w pary o niskiej temperaturze i niskiej ciśnienia, a czynnik chłodniczy do gazu staje się płyną wysokotopresową, pod wysoką ciśnieniem, pod wysokim ciśnieniem. ciecz o niskiej temperaturze przez zawór rozszerzający, a następnie pochłania ciepło i ponownie odparowuje, tworząc cykl chłodzenia lodówki.
Podstawowe pojęcia i zasady
Pojemność chłodzenia: W określonych warunkach pracy (to znaczy pewna temperatura odparowania czynnika chłodniczego, temperatura kondensacji i temperatura subcooling), ciepło, które czynnik chłodniczy usuwa z zamrożonego obiektu na jednostkę czasu. Znany również jako zdolność chłodzenia czynnika chłodniczego. W tych samych warunkach zdolność chłodzenia tego samego czynnika chłodniczego jest związana z wielkością, prędkością i wydajnością sprężarki.
Bezpośrednie chłodzenie: W cyklu chłodniczym, jeśli parownik, w którym czynnik chłodniczy pochłania ciepło bezpośrednio wymienia ciepło z obiektem, który ma zostać schłodzony lub otaczające środowisko obiektu, które należy schłodzić. Jest zwykle stosowany w jednym sprzęcie chłodniczym, który wymaga chłodzenia przemysłowego, takiego jak lody, małe chłodnie i lodówka gospodarstwa domowego.
Czynnik chłodniczy: Substancja robocza, która krąży w sposób ciągły w urządzeniu chłodniczym, aby osiągnąć chłodzenie. Urządzenie chłodnicze kompresji pary realizuje transfer ciepła poprzez zmianę stanu czynnika chłodniczego. Lotnictwa jest niezbędną substancją do realizacji sztucznego chłodzenia.
Pośrednie chłodzenie: Użyj tanich materiałów jako nośników medialnych, aby zrealizować wymianę cieplną między urządzeniami chłodniymi a miejscami lub maszynami.
Czynnik chłodniczy: Przenieś zimno wytwarzane w parowniku czynnika chłodniczego urządzenia chłodnictwa do ciepła pochłoniętego przez obiekt, który ma zostać schłodzony, a następnie przenieś go do czynnika chłodniczego po dotarciu do urządzenia chłodnictwa, a następnie poddaj recyklingowi do chłodzenia.
Zasada pośredniej odparowej chłodzenia
Zasada pośredniej chłodzenia: po solance pochłania energię chłodzenia z czynnika chłodniczego w parowniku, wchodzi do chłodnicy przez pompę solanki, wymienia ciepło z obiektem, który należy chłodzić lub medium w miejscu pracy, aby pochłonąć ciepło, i wraca do parownika, aby przekonwertować pochłaniane ciepło, jest następnie przenoszone do refigrowania, które same w celu chłodzenia.
Czas po: 29-2023
