W dzisiejszych czasach wiele osób prowadzi bardziej wyrafinowany tryb życia, a przechowywanie żywności wydaje się łatwe, ale jest bardzo specyficzne. Niezależnie od tego, czy kupujesz rafinowane mięso i owoce morza, czy owoce i warzywa, bez naukowego uzasadnienia, ich jakość, smak i wartości odżywcze z czasem znacznie się pogorszą. Na co należy zwrócić uwagę w tym procesie? Jak możemy przechowywać obfite ilości jedzenia?
Dzisiaj przyjrzymy się kilku aspektom:
Magazyn tajny
Trzy posiłki dziennie koncentrują się na zbilansowanym odżywianiu. Owoce morza, kurczak, kaczka, wieprzowina lub świeże warzywa sezonowe, takie jak tasznik i toon… Jeśli chcesz jeść więcej przez kilka sezonów, wszystkie nadają się do zamrożenia.
Aby zamrozić te składniki zbiorczo, oprócz owinięcia ich w plastikowe torebki, podzielona przestrzeń do przechowywania pozwoli na ich odpowiednie rozmieszczenie, unikając mieszania żeberek, ryb i krewetek. Wybierz więc stojak z szufladami, które można podzielić. Taka zamrażarka będzie o wiele wygodniejsza, zajmie mniej miejsca i będzie wyglądać bardziej estetycznie!
temperatura tutaj
Każdy składnik ma względnie bezpieczną „temperaturę ciała”. Korzystając z zamrażarki, należy dostosować ją do temperatury przechowywania każdego rodzaju żywności.
Na przykład, jak pokazano w komiksach, wieprzowina, wołowina, krewetki, owoce morza i mrożonki mają swoje własne, odpowiednie temperatury. Zwykłe składniki można zamrozić w temperaturze -20°C. Na przykład niektóre owoce morza głębinowe lepiej nadają się do temperatur -40°C lub niższych.
Uważaj na szron w zamrażarce
Zamarznięta warstwa szronu to doskonałe siedlisko bakterii, które wpływają negatywnie na jakość składników i zdrowie. Jeśli uważasz, że regularne czyszczenie jest czasochłonne i pracochłonne, pamiętaj o wyborze zamrażarki, która nie tworzy szronu i hamuje rozwój bakterii.
Czas publikacji: 23-06-2022
