Korzystanie z słowa powstającego przeciwko trendowi wystarczy, aby opisać rozwój branży sklepów spożywczych w 2021 r. Z jednej strony, wraz z coraz bardziej zaciętą konkurencją rynkową w miastach pierwszego poziomu, tonący rynek stał się nowym pole bitwy dla sklepów wielobranżowych, a wiele marek sklepów spożywczych decyduje się na dalsze rozwój; Z drugiej strony rozszerzenie granic biznesowych stało się nowym kierunkiem dla wielu sklepów spożywczych. Od wygody po wygodę, serwis stał się nowym jasnym punktem.
Tonący i rozszerzający się trend trwa
Pomimo wpływu nowej epidemii Crown Pneumonia, w porównaniu z innymi formatami detalicznymi, sklepy spożywcze utrzymały stosunkowo wysoką stopę wzrostu w ciągu ostatnich dwóch lat. „Raport dotyczący rozwoju sklepów spożywczych z 2021 r.” Wydany przez China Chain Store & Franchise Association pokazuje, że dotknięta epidemią w 2020 r. Łączna liczba sklepów spożywczych łańcucha marki w całym kraju przekroczy 190 000, a sprzedaż o 296,1 miliarda juanów, z czego sprzedaż tradycyjnych sklepów spożywczych wynosi 271,6 mld Yuan, a tempo wzrostu o 6%, spowolnione. Jednak chociaż dane sprzedaży dla 2021 r. Nie zostały wydane, z dynamiki różnych firm spożywczych, ekspansja sklepu jest nadal głównym trendem.
W tym roku japońskie sklepy spożywcze kontynuowały trend w ubiegłym roku, kontynuując otwieranie sklepów i zatopi. Można powiedzieć, że Lawson Contain Store jest postępujący według skoków i granic. W tym roku jego głośnym ogłoszeniem jest zwiększenie liczby sklepów w Chinach do 10 000 do 2025 r. Na liście „2021 China Conspectience Store Top100” opublikowanej przez China Chain Store & Franchise Association, sklepy Convelcience Lawson, 7-Eleven Stores, który zawsze będzie znany ze sklepu z Condyghing, który zawsze będzie znany z tego, co jest znane z tego, co było znane, które były znane, które były znane, które były znane, które były znane. bariery ”, aby dołączyć, szybko otworzyły się w tym roku. Liczba sklepów na liście wzrosła z 2147 w 2020 r. Do 2387 w tym roku.
Ponadto wiodące marki krajowych sklepów spożywczych, takie jak Meiyijia, Jianfu, Tangjiu i Bianlifeng, również kontynuowały trend w tym roku, a liczba sklepów rośnie.
Warto zauważyć, że zatonące rynki, takie jak miasta drugiego i trzeciego poziomu, stały się „nowymi pola bitew”, na których firmy sklepów spożywczych mogą się skupić. Przemysł zmienił tradycyjne przekonanie, że „północ, Szanghaj, Guangzhou, Shenzhen” i obszary przybrzeżne są główną przestrzenią życiową dla sklepów wielobranżowych. W ciągu ostatnich dwóch lat wiele miast śródlądowych przyciągnęło również sklepy wielobranżowe. Od sierpnia tego roku sklepy wielobranżowe Lawson ustalały sukcesywnie w wielu miastach na poziomie prefektury, takim jak Tangshan, Hebei, Wuhu, Anhui i Nantong, Jiangsu, z prawie 20 sklepami; 7-Eleven otworzył swoje pierwsze sklepy w Dezhou, Shandong, Kunming, Yunnan i innych miejscach. Oprócz japońskich sklepów spożywczych, lokalne marki sklepów spożywczych zginają również mięśnie na rynku tonącym: Bianlifeng po raz pierwszy otworzył swoje pierwsze sklepy w Foshan, Jiangsu, Xuzhou, Lianyungang i innych miejscach, a sklepy konwersalne Tangjiu weszły na Zhengzhou…
„Indeks sklepu spożywczego China City w 2021 r.” Wydany przez China Chain Store & Franchise Association pokazuje, że rozwój sklepów spożywczych w niektórych miastach trzeciego i czwartego poziomu, takich jak Huizhou w Guangdong i Putian w Fujian, był bardzo bliski poziomu dojrzałego rynku sklepów spożywczych, a stopień konkurencji jest nie mniejszy. Miasta pierwszego i drugiego poziomu. Miasta o wielkim potencjale rozwojowym są szybko zajmowane przez marki sklepów spożywczych z pewną siłą; Przestrzeń rozwoju rynku sklepów spożywczych w większości miast pierwszego i drugiego poziomu została dodatkowo skompresowana, a sytuacja rozwojowa jest zasadniczo na poziomie całkowitej skali oraz liczby sklepów otwierających i zamykających. Utrzymuj zrównoważony stan jako całość.
Kiedy trwa konsolidacja branży
Gdy sklepy Condyght wchodzą na zatonący rynek, nieuchronnie wpłyną to marki lokalnych sklepów spożywczych. Niektóre marki oparły się ciśnieniu i zdecydowały się współistnieć, podczas gdy inne zdecydowały się zostać nabyte i zintegrowane.
W tym roku dwa przejęcia sklepów wielobranżowych Lawson wzbudziły uwagę branży. We wrześniu tego roku Rainbow Acares ogłosiło, że podpisała „umowę o zamiarach transferu kapitału” ze sklepem spożywczym Lawson i planowała przenieść swoją spółkę zależną Rainbow Wewo Containtence Store (Shenzhen) Co., Ltd. (zwana dalej Tianhong Wewo). W listopadzie Sichuan Ooo Supermarket Chain Management Co., Ltd. (zwany dalej supermarketem Sichuan Wowo) na Chengdu Lawson Convenience Store Management Co., Ltd., a przedstawiciel prawny został zmieniony z Lu Weiwei na Miyake Shixiu, Polejne jest Investment Co. Store nabył 100% kapitału własnego supermarketu Syczuan Wowo i oficjalnie wylądował na rynku Chengdu.
Oprócz wielkoskalowych przejęć Lawsona zintegrowano również inne marki regionalne. W dniu 29 maja marka sklepu Guangdong Tianfu Convelience, która ma ponad 5800 sklepów, zakończyła nabycie największej lokalnej marki marki haobao Huaihua Huaihua Huaihua Huaihua w Huaihua, a Ltdd. Subskrybuj 6 milionów juanów, co stanowi 60% akcji, a Haoban subskrybował 4 miliony juanów, co stanowi 40% akcji.
Znawcy branży ogólnie uważają, że przejęcie lokalnych marek sklepów spożywczych jest konwencjonalnym środkiem dla firm zajmujących się sklepami spożywczymi do wejścia na nowe rynki. Większość marek nabytych sklepów spożywczych ma stosunkowo płaskie warunki pracy i w pewnym stopniu brakuje im odpowiedniej konkurencyjności rynkowej. Na przykład supermarket Sichuan Wowo miał 748 sklepów, kiedy został nabyty przez Best Group w 2017 roku, ale teraz ma tylko ponad 300 sklepów w Chengdu. Lai Yang, dziekan Pekin Institute of Commerce and Circulation Strategy, uważa, że marki sklepów spożywczych mają przypadki akwizycji podczas procesu zatonięcia. „Teraz nadszedł czas, aby firmy spożywcze skonsolidowały swoje możliwości operacyjne i łańcuch dostaw. W przypadku niektórych lokalnych firm sklepów spożywczych o niewystarczającym potencjale rozwoju i rozległych modelach zarządzania może być złe.” - powiedział Lai Yang. Lokalne marki sklepów spożywczych, które mają proste modele, a niektóre nawet pozostają w sklepach „żony” par lub sklepach flopowych, nie mogą poradzić sobie z rosnącym popytem konsumentów konsumentów i coraz bardziej zaciętą konkurencją rynkową. Ludzie w branży powiedzieli nawet wprost, że kiedy trwa konsolidacja branży sklepów spożywczych, wyniki mogą pojawić się w ciągu trzech do pięciu lat.
Digitalizacja i wygoda stają się trendem
Podczas gdy branża konsoliduje, to, jak wzmocnić żywotność samej marki sklepu spożywczego, stało się poważnym wyzwaniem. Podobnie jak w przypadku tradycyjnych formatów detalicznych, takich jak supermarkety i centra handlowe, cyfryzacja stała się również głównym trendem rozwoju sklepów wielobranżowych w tym roku. Wiele marek zaczęło integrować się z technologią, próbując wykorzystać technologię, aby pomóc firmom w obniżeniu kosztów i zwiększeniu wydajności oraz w celu spełnienia ciągłych aktualizacji konsumentów. Zapotrzebowanie konsumentów. Marki sklepów spożywczych aktywnie rozszerzają swoje granice biznesowe, przyjmując „sklep spożywczy + N” jako nowy punkt przełomowy.
We wrześniu tego roku Guangdong 7-Eleven, który ma 29-letnią historię, nawiązał współpracę z wielofunkcyjnym dostawcą usług detalicznych cyfrowych. Prawie 1500 sklepów i trzy centra dystrybucji uruchomiło wielopunktową chmurę związkową detaliczną. , Łańcuch dostaw, franczyzobiorcy, magazynowanie i logistyka do zarządzania siedzibą całego procesu, wszystkie elementy digitalizacji. Wen Hongjie, dyrektor wykonawczy Guangdong 7-Eleven, stwierdził kiedyś, że cyfrowa transformacja Guangdong 7-Eleven osiągnęła wyniki. Przykładając cyfrową transformację centrum logistycznego, wydajność sortowania wzrosła o 30% po transformacji.
Tang Jiu Convenience, wiodąca firma spożywcza w Shanxi, współpracowała z Aripay, aby otworzyć cyfrowy sklep spożywczy nr 1, który łączy usługi cyfryzacji i wygody, i zapewnia większą wyobraźnię w sklepach wielobranżowych. Doniesiono, że sklep po raz pierwszy założył cyfrowy obszar usług wygody. Oprócz ładowania, bezpłatnego ogrzewania posiłków, przestrzeni do przechowywania i jadalni ekspresowej klienci mogą również składać zamówienia online za pośrednictwem apletu Tangjiu Alipay, cieszyć się dostawą pralni, używaną recyklingiem odzieży itp. Spersonalizowana usługa. Ponadto inteligentni asystenci głosowi i usługi niebieskiej kamizelki będą również przez wiele lat online, aby zapewnić starszym klientom w społeczności najnowsze informacje o antysraudach i instrukcje dotyczące korzystania z urządzeń inteligentnych. Zhang Yuhong, zastępca dyrektora generalnego Tang Jiu Convelience, powiedział, że usługi cyfrowe online przełamały ograniczenia przestrzeni sklepowej, umożliwiając „konotacje” sklepów wielobranżowych na rozszerzenie i aktualizację, przechodząc od „wygody” do „wygody” o jeden krok. Osoba odpowiedzialna za otwartą platformę Aripay ujawniła, że model sklepu spożywczego będzie również promowany w wielu miejscach w Shanxi.
Bianlifeng zmienił swoje gęste sklepy offline w media przestrzenne. Począwszy od lipca ubiegłego roku, Bianlifeng nawiązał współpracę z filmem „Yabai”, „White Snake 2: The Green Snake” i „Changjin Lake” w sprawie reklamy i dystrybucji filmu. Nie tylko nadali filmy promocyjne filmu w sklepach, ale także w mediach społecznościowych. Interakcja zwiększyła popularność filmu i wezwała grupę konsumentów sklepu spożywczego do sprawdzenia filmu.
W tym roku jest rok integracji i przełomu dla branży sklepów spożywczych. Pomimo wpływu nowej epidemii Crown Pneumonia, firmy spożywcze są nadal agresywne i starają się zwiększyć własną żywotność. Od regionu po cały kraj, od wygody po wygodę i od tradycji po cyfryzację, bez względu na to, jak rozwija się branża, w formacie sklepu spożywczego, koncentracja na popycie konsumentów jest stałym celem.
Czas po: 28-2021
