Normy instalacji i budowy chłodni

1. Wymagania dotyczące środowiska budynku

• Obróbka podłogi: PodłogachłodniaNależy obniżyć poziom podłogi o 200-250 mm, a także zakończyć wstępne prace posadzkowe. Chłodnia musi być wyposażona w odpływy podłogowe i rury odprowadzające skropliny, natomiast mroźnia musi być wyposażona jedynie w rury odprowadzające skropliny na zewnątrz. Podłogę magazynu niskotemperaturowego należy ułożyć z przewodów grzejnych (zestaw zapasowy) i przykryć 2-milimetrową warstwą ochronną podłogi wstępnej przed ułożeniem warstwy izolacyjnej. Najniższa warstwa magazynu niskotemperaturowego może być wolna od przewodów grzejnych.
• Wymagania dotyczące płyt izolacyjnych: Materiał: pianka poliuretanowa, dwustronnie natryskiwana blacha stalowa lub blacha ze stali nierdzewnej o grubości ≥100 mm, trudnopalna i wolna od chlorofluorowęglowodorów. Panel: Zarówno wewnętrzna, jak i zewnętrzna strona wykonane są z kolorowych blach stalowych, powłoka musi być nietoksyczna, odporna na korozję i spełniać normy higieny żywności. Montaż: Połączenia muszą być dobrze uszczelnione, ich grubość wynosi ≤1,5 ​​mm, a połączenia muszą być pokryte ciągłym i równomiernym uszczelniaczem.
• Wymagania dotyczące drzwi magazynowych: Typ: drzwi uchylne, automatyczne drzwi przesuwne jednostronne, drzwi przesuwne jednostronne. Ościeżnica i konstrukcja drzwi muszą być wolne od mostków termicznych, a drzwi magazynowe niskotemperaturowe muszą posiadać wbudowaną grzałkę elektryczną, zapobiegającą zamarzaniu uszczelki. Drzwi magazynowe muszą posiadać funkcję bezpiecznego odblokowania, elastyczne otwieranie i zamykanie oraz gładką i płaską powierzchnię styku z uszczelką.

• Wyposażenie magazynowe: Podłoga magazynu niskotemperaturowego musi być wyposażona w elektryczne urządzenie grzewcze zapobiegające zamarzaniu oraz automatyczny regulator temperatury. Oświetlenie wewnątrz magazynu musi być odporne na wilgoć i wybuch, o natężeniu oświetlenia >200 luksów. Wszystkie urządzenia i sprzęt muszą być antykorozyjne i antykorozyjne oraz spełniać wymogi higieny żywności. Otwory rurociągowe muszą być uszczelnione, odporne na wilgoć, izolowane termicznie i mieć gładką powierzchnię.

2. Montaż chłodnic powietrza i rur

• Montaż chłodnic powietrza: Pozycja: Z dala od drzwi, montaż w środku, w poziomie. Mocowanie: Użyj śrub nylonowych i dodaj kwadratowe klocki drewniane do górnej płyty, aby zwiększyć powierzchnię nośną. Odległość: Zachowaj odległość 300-500 mm od tylnej ściany. Kierunek nawiewu: Upewnij się, że powietrze jest wydmuchiwane na zewnątrz i odłącz silnik wentylatora podczas odszraniania.

• Montaż rurociągów chłodniczych: Zespół czujnika temperatury zaworu rozprężnego musi znajdować się blisko poziomego przewodu powietrza powrotnego i być zaizolowany. Przewód powietrza powrotnego musi być zainstalowany z kolankiem powrotu oleju, a przewód powietrza powrotnego w chłodni musi być wyposażony w zawór regulacji ciśnienia parowania. Każda chłodnia musi być wyposażona w niezależny zawór kulowy na przewodzie powietrza powrotnego i przewodzie doprowadzającym ciecz.
• Montaż rury spustowej: Rurociąg wewnątrz magazynu powinien być jak najkrótszy, a rura na zewnątrz magazynu powinna mieć spadek zapewniający płynny odpływ. Rura spustowa magazynu niskotemperaturowego musi być wyposażona w rurę izolacyjną, a rura spustowa mroźni musi być wyposażona w przewód grzejny. Zewnętrzna rura przyłączeniowa musi być wyposażona w syfon, aby zapobiec przedostawaniu się gorącego powietrza.

3. Obliczanie obciążenia chłodni

• Chłodnia i zamrażarka:Obciążenie chłodnicze oblicza się na 75 W/m³, a współczynnik dostosowuje się do objętości i częstotliwości otwierania drzwi. Pojedynczą chłodnię należy pomnożyć przez dodatkowy współczynnik 1,1.
• Pomieszczenie procesowe: Otwarte pomieszczenie procesowe obliczono na 100 W/m³, a zamknięte pomieszczenie procesowe na 80 W/m³. Współczynnik dostosowuje się do objętości.
• Dobór chłodnicy powietrza i agregatu: Dobierz chłodnicę powietrza i agregat zgodnie z typem, temperaturą i wilgotnością pomieszczenia chłodniczego. Wydajność chłodnicza chłodnicy powietrza musi być większa niż obciążenie cieplne pomieszczenia chłodniczego, a wydajność chłodnicza agregatu musi wynosić ≥85% obciążenia cieplnego pomieszczenia chłodniczego.