To częste zjawisko, że temperatura w zamrażarce supermarketu nie może spaść, a spada powoli. Oto krótka analiza przyczyn powolnego spadku temperatury, mając nadzieję, że pomoże to znajomym z tej samej branży.
1. Z powodu słabej izolacji cieplnej lub uszczelnienia zamrażarki, utrata wydajności chłodzenia jest duża
Powodem słabej izolacji cieplnej jest niewystarczająca grubość warstwy izolacyjnej rur, płyt termoizolacyjnych itp., co negatywnie wpływa na izolację cieplną i utrzymanie ciepła. Wynika to głównie z niewłaściwego doboru grubości warstwy izolacyjnej na etapie projektowania lub złej jakości materiałów izolacyjnych na etapie budowy. Ponadto, w trakcie budowy, izolacja cieplna i odporność na wilgoć materiału termoizolacyjnego mogą ulec uszkodzeniu, powodując zawilgocenie, odkształcenie, a nawet erozję warstwy termoizolacyjnej. Inną ważną przyczyną dużych strat chłodzenia jest słaba szczelność, a także przedostawanie się większej ilości gorącego powietrza przez nieszczelność. Zazwyczaj, jeśli na uszczelce drzwi lub izolacji cieplnej lodówki pojawi się kondensacja, oznacza to, że uszczelnienie jest nieszczelne. Dodatkowo, częste otwieranie i zamykanie drzwi lub jednoczesne wchodzenie do magazynu większej liczby osób również zwiększa utratę wydajności chłodzenia. Należy w miarę możliwości unikać otwierania drzwi, aby zapobiec przedostawaniu się dużej ilości gorącego powietrza. Oczywiście, jeśli zapasy są kupowane często lub jeśli kupowana ilość jest zbyt duża, obciążenie cieplne gwałtownie wzrośnie i na ogół potrzeba więcej czasu, aby schłodzić towar do określonej temperatury.
2. Szron na powierzchni parownika jest zbyt gruby lub jest zbyt dużo kurzu, co zmniejsza efekt przenoszenia ciepła.
Inną istotną przyczyną powolnego spadku temperatury jest niska wydajność wymiany ciepła parownika, spowodowana głównie grubą warstwą szronu lub nadmiernym gromadzeniem się kurzu na powierzchni parownika. Ponieważ temperatura powierzchni parownika lodówki jest zazwyczaj niższa niż 0°C, a wilgotność powietrza jest stosunkowo wysoka, wilgoć w powietrzu łatwo ulega szronieniu, a nawet zamarzaniu na powierzchni parownika, co negatywnie wpływa na wydajność wymiany ciepła. Zbyt gruba warstwa szronu na powierzchni urządzenia, uniemożliwiająca parowanie, wymaga regularnego rozmrażania.
Oto dwie prostsze metody rozmrażania:
① Wyłącz, aby odszraniać. Oznacza to, że zatrzymaj sprężarkę, otwórz drzwi, poczekaj, aż temperatura wzrośnie, i ponownie uruchom sprężarkę po automatycznym stopieniu się warstwy szronu.
② Szron. Po wyjęciu produktów z zamrażarki, należy spłukać powierzchnię rury wylotowej parownika bezpośrednio wodą z kranu o wyższej temperaturze, aby rozpuścić lub odpaść warstwę szronu. Oprócz słabego efektu wymiany ciepła przez parownik z powodu zbyt grubej warstwy szronu, wydajność wymiany ciepła parownika również ulegnie znacznemu obniżeniu z powodu nagromadzenia się grubej warstwy kurzu na powierzchni parownika, powstałej w wyniku długotrwałego czyszczenia.
3. W parowniku zamrażarki supermarketu znajduje się więcej powietrza lub schłodzonego oleju, a efekt przenoszenia ciepła jest zmniejszony
Po przyklejeniu się oleju chłodniczego do wewnętrznej powierzchni rury wymiany ciepła parownika, jego współczynnik przenikania ciepła maleje. Analogicznie, im więcej powietrza znajduje się w rurze wymiany ciepła, tym powierzchnia wymiany ciepła parownika maleje, a jego współczynnik przenikania ciepła (sprawność) również znacznie spada, a tempo spadku temperatury odpowiednio spada. Dlatego podczas codziennej eksploatacji i konserwacji należy zadbać o usunięcie oleju z wewnętrznej powierzchni rury wymiany ciepła parownika i usunięcie powietrza z parownika w odpowiednim czasie, aby poprawić jego wydajność wymiany ciepła.
Nieprawidłowa regulacja lub zablokowanie przepustnicy ma bezpośredni wpływ na przepływ czynnika chłodniczego do parownika. Zbyt duże otwarcie przepustnicy powoduje wzrost natężenia przepływu czynnika chłodniczego, wzrost ciśnienia parowania i temperatury parowania oraz spadek temperatury. Jednocześnie, zbyt małe otwarcie lub zablokowanie przepustnicy powoduje wzrost natężenia przepływu czynnika chłodniczego. Zmniejsza to również wydajność chłodzenia systemu i spowalnia spadek temperatury w magazynie.
Ogólnie rzecz biorąc, można ocenić, czy natężenie przepływu czynnika chłodniczego zaworu dławiącego jest odpowiednie, obserwując ciśnienie parowania, temperaturę parowania i szron na rurze ssącej. Zablokowanie zaworu dławiącego jest ważnym czynnikiem wpływającym na natężenie przepływu czynnika chłodniczego, a głównymi przyczynami zablokowania zaworu dławiącego są zablokowanie lodem i zablokowanie brudem. Zablokowanie lodem jest spowodowane słabym efektem suszenia osuszacza. Czynnik chłodniczy zawiera wilgoć. Gdy przepływa przez zawór dławiący, temperatura spada poniżej 0°C, a wilgoć w czynniku chłodniczym zamarza i blokuje otwór zaworu dławiącego; zablokowanie brudem jest Ze względu na gromadzenie się większej ilości brudu na filtrze wlotowym zaworu dławiącego, cyrkulacja czynnika chłodniczego nie jest płynna, tworząc blokadę.
Możesz także poinformować klientów o pewnych środkach ostrożności podczas korzystania z zamrażarki:
1. Zamrażarka do transportu na duże odległości powinna być wyłączona na 2 godziny przed włączeniem, aby zapobiec uszkodzeniu systemu spowodowanemu nadmiernym ciśnieniem. Przy pierwszym użyciu należy pozostawić pustą szafkę włączoną na 1 godzinę, a następnie włożyć produkty, gdy temperatura w szafce spadnie do wymaganej wartości.
2. Przedmioty należy od siebie oddzielić podczas wkładania. Zbytnie ich stłoczenie może mieć wpływ na cyrkulację powietrza w pomieszczeniu.
3. Otoczenie zamrażarki nie powinno znajdować się w pobliżu źródła ciepła, aby uniknąć bezpośredniego światła słonecznego, które mogłoby wpłynąć na efekt chłodzenia.
4. Podczas automatycznego rozmrażania temperatura wewnątrz zamrażarki wzrośnie w krótkim czasie. Gdy gorące powietrze z zewnątrz zamrażarki zetknie się z zimną powierzchnią żywności, na jej powierzchni skrapla się rosa. Większość rosy zostanie usunięta po włączeniu urządzenia w celu schłodzenia, a niewielka ilość rosy pozostanie na żywności, co jest zjawiskiem normalnym.
5. Zawór iglicowy na parowniku lodówki służy do testowania układu i napełniania czynnikiem chłodniczym. Aby zapobiec wyciekowi czynnika chłodniczego, nie należy go otwierać w normalnych warunkach.
6. W zamrażarce nie należy przechowywać cieczy i gazów łatwopalnych, wybuchowych i lotnych.
7. Konstrukcja półek zamrażarki nie może unieść ciężaru większego niż 50 kg na metr kwadratowy (musi być równomiernie rozłożony), zbyt duże obciążenie może uszkodzić półkę.
8. Podłoże nie powinno być osiadające i powinno być równe, w przeciwnym razie utrudni to odprowadzanie wody. Niewłaściwy drenaż zakłóci prawidłowe chłodzenie i uszkodzi wentylator.
Czas publikacji: 20 marca 2023 r.
