1. Metoda obliczania tonażu w chłodni
Wzór obliczeń tonażu w chłodni: g = v1 ∙ η ∙ ps
To znaczy: Tonaż w chłodni = objętość wewnętrzna chłodnego pomieszczenia x Współczynnik objętości x Waga jednostkowa żywności
G: Tonaż w chłodni
V1: Wewnętrzna objętość lodówki
η: Współczynnik wykorzystania objętości/współczynnik zimnego przechowywania
PS: Obliczona gęstość żywności (masa jednostkowa)
Dla trzech parametrów powyższego formuły podajemy odpowiednio wyjaśnienia i odniesienia numeryczne, jak następuje:
1. Wewnętrzna objętość chłodnicy = długość × szerokość × wysokość (sześcienna)
Szybkość wykorzystania głośności w chłodni z różnymi objętościami jest nieco inna. Im większa objętość chłodnistwa, tym wyższa szybkość wykorzystania objętości chłodnicy.
2. Współczynnik wykorzystania objętości chłodnicy:
500 ~ 1000 sześciennych = 0,4
1001 ~ 2000 sześcienny = 0,5
2001 ~ 10000 sześcienny = 0,55
10001 ~ 15000 sześciennych = 0,6
3. Obliczanie gęstości żywności (waga jednostkowa):
Mrożone mięso = 0,4 tony/sześcienne
Mrożona ryba = 0,47 ton/sześcien
Świeże owoce i warzywa = 0,23 tony/sześcienne
Lód wywołany maszynowo = 0,25 ton/sześcien
Bez kości mięso lub produkty uboczne = 0,6 tony/sześcienne
Zamrożony drobi = 0,55 ton/sześcien
2. Metoda obliczania woluminu przechowywania chłodniczego
1. Oblicz obszar zgodnie z tonażem
Hipotetyczna wysokość wielkości zimnego przechowywania wynosi najbardziej konwencjonalne 3,5 metra i 4,5 metra. Redaktor podsumowuje wyniki konwersji następujących powszechnych produktów do przechowywania w celu odniesienia.
2. Oblicz ilość pamięci zgodnie z całkowitą objętością zawartości
W branży magazynowej formuła obliczeń dla maksymalnej woluminu przechowywania wynosi:
Efektywna objętość wewnętrzna (m³) = całkowita objętość wewnętrzna (m3) x 0,9
Maksymalna pojemność przechowywania (tony) = całkowita objętość wewnętrzna (m3) / 2,5 m3
3. Obliczanie rzeczywistej maksymalnej pojemności przechowywania ruchomego chłodni
Efektywna objętość wewnętrzna (m3) = całkowita objętość wewnętrzna (m3) x0,9
Rzeczywista maksymalna pojemność przechowywania (tony) = całkowita objętość wewnętrzna (m3) x (0,4-0,6)/2,5 m3
0,4-0,6 jest określane przez rozmiar i przechowywanie chłodnicy. (Poniższy formularz dotyczy wyłącznie odniesienia)
3. Parametry pamięci dla chłodni
Współczynnik objętości magazynowania i warunki przechowywania świeżych produktów i wspólnej żywności są następujące:
Czas postu: 30.102.2022
