Znaczenie chłodzenia bezpośredniego: rura chłodząca parownika chłodni jest bezpośrednio zamocowana na płycie chłodzącej. Gdy parownik pochłania ciepło, powietrze znajdujące się bliżej rury chłodzącej schładza się szybciej, tworząc naturalną konwekcję w chłodni, stopniowo realizując chłodzenie ogólne, czyli chłodzenie bezpośrednie, takie jak w przypadku zwykłych rur żeliwnych, aluminiowych itp.
Znaczenie chłodzenia powietrzem: zimne powietrze wytwarzane przez parownik chłodni jest zmuszane do cyrkulacji przez wentylator, tak aby zimne powietrze równomiernie rozprowadzane było w każdej komorze chłodni, co pozwala na uzyskanie schłodzenia, czyli metoda chłodzenia polega na wykorzystaniu wentylatora do cyrkulacji zimnego powietrza.
Bezpośrednie chłodzenie w chłodni
Zalety bezpośredniego chłodzenia w chłodni:
1. Magazyn chłodniczy z chłodzeniem bezpośrednim charakteryzuje się prostą konstrukcją, stosunkowo niską awaryjnością i niskim kosztem, co przekłada się na niską cenę.
Po drugie, efekt chłodzenia jest dobry, relatywnie rzecz biorąc, jest bardziej energooszczędny i oszczędny.
3. W zamkniętej przestrzeni występuje naturalna konwekcja, wilgotność powietrza jest stosunkowo wysoka, a wilgoć z żywności nie traci się łatwo.
4. Temperatura ulatnia się powoli. Jeśli urządzenie ulegnie awarii w krótkim czasie, pierwotna temperatura może być utrzymana w magazynie przez krótki czas, a wpływ na towary jest niewielki.
Wady bezpośredniego chłodzenia w chłodni:
1. Problem szronu sprawia, że użytkownicy muszą rozmrażać go ręcznie, co jest czasochłonne, pracochłonne i niepożądane.
2. Problem szronu będzie miał poważny wpływ na absorpcję ciepła przez parownik, a wydajność chłodzenia znacznie spadnie.
3. Konwekcja naturalna powoduje nierównomierne rozmieszczenie produktów w chłodni, a w chłodniach występują martwe strefy zamarzania. Stopień zamrożenia żywności jest różny, a efekt chłodzenia jest słaby.
Po czwarte, chłodzenie jest nieco wolniejsze, ponieważ zgodnie z charakterystyką rurociągu prędkość chłodzenia jest nieco wolniejsza;
5. Wilgotność powietrza jest stosunkowo wysoka, co sprawia, że jedzenie w zamrażarce łatwo się przykleja i zamarza, a jego rozdzielenie jest trudne.
Chłodnia powietrzna
Zalety chłodni chłodzonej powietrzem:
1. Lodówka chłodzona powietrzem zasadniczo nie tworzy szronu na wewnętrznych ściankach lodówki, co eliminuje konieczność ręcznego rozmrażania przez użytkowników, oszczędzając im zmartwień i wysiłku, dlatego też wielu konsumentów docenia tę technologię.
2. Wentylator wymusza cyrkulację powietrza chłodzącego, dzięki czemu prędkość chłodzenia chłodni jest większa, a rozprowadzanie zimnego powietrza jest bardziej równomierne.
3. Szybkie chłodzenie – wentylator chłodzący może szybko schłodzić, dzięki czemu temperatura w magazynie może szybko osiągnąć temperaturę wymaganą przez towary.
Po czwarte, cena względna chłodzonego bezpośrednio rzędu aluminiowego jest niska.
Wady przechowywania w chłodni chłodzonej powietrzem:
1. Złożona konstrukcja chłodni chłodzonej powietrzem powoduje stosunkowo wysoką awaryjność, a także wzrastają koszty.
2. Aby zapewnić cyrkulację zimnego powietrza, obciążenie wentylatora jest duże, a automatyczne odmrażanie zwiększa również zużycie energii, co powoduje duże zużycie prądu.
3. Szybkie chłodzenie i mrożenie. W przypadku krótkotrwałej awarii urządzenia lub nieuzasadnionego doboru materiałów termoizolacyjnych, chłodzenie będzie szybsze. Dlatego należy określić wymagania dotyczące czasu przybycia personelu serwisowego.
Po czwarte, żywność w magazynie łatwo wysycha, a towary, które nie są zapakowane lub nie znajdują się w dyszy, łatwo ulegają wysuszeniu i tracą wilgoć.
Czas publikacji: 07-04-2022
